要优化Chrome浏览器中视频播放的缓冲和卡顿问题，可以尝试以下方法：
1. 清除缓存和Cookies：在Chrome浏览器的设置中，点击“更多工具”>“清除浏览数据”，然后勾选“自动完成”、“Cookies”和“缓存的图像文件”。这样可以帮助释放存储空间，减少浏览器的负担。
2. 使用无痕模式：在Chrome浏览器的设置中，点击“更多工具”>“无痕模式”，这样可以避免在浏览过程中留下任何痕迹。
3. 更新浏览器：确保你的Chrome浏览器是最新版本，因为新版本通常会修复一些已知的问题。你可以在Chrome浏览器的设置中检查并更新到最新版本。
4. 禁用扩展程序：有些扩展程序可能会影响视频播放的性能。尝试禁用所有扩展程序，看看是否能改善播放效果。
5. 调整视频质量：在视频播放器中，选择较低的视频质量（如标清、高清等），以减轻浏览器的负担。
6. 关闭其他标签页：如果你同时打开了多个标签页，可能会导致浏览器资源不足，从而影响视频播放。尝试关闭其他标签页，或者将视频播放设置为后台播放。
7. 使用第三方播放器：如果上述方法都无法解决问题，你可以尝试使用其他第三方视频播放器，如VLC或PotPlayer，这些播放器通常对浏览器的支持更好。
8. 联系技术支持：如果以上方法都无法解决问题，你可以联系Chrome浏览器的技术支持，寻求进一步的帮助。